'In the Dutch house, I cook' is een korte beeldverhaal over de zoektocht naar authentiek eten binnen Vietnamese diasporagemeenschappen in Nederland. Deze strip is het resultaat van Phuong Anh Ngo's eerdere onderzoek naar het (her)plaatsen van ‘thuiseten’. Zowel het narratief als de visuele invulling zijn gebaseerd op kwalitatief veldwerk en archiefmateriaal over de Vietnamese gemeenschap in het buitenland. Het verhaal verkent de realiteit van het koken in een Nederlandse context: het navigeren door lokale keukenruimtes, het gebruik van kookgerei, het vinden van leveranciers, het omgaan met prijzen van ingrediënten en de uitdagingen bij het verkrijgen van authentieke producten. Voor het veldwerk sprak de kunstenaar onder meer uitgebreid met ‘tante Thu’, een Vietnamese vrouw van in de tachtig die in Rotterdam-West woont.